Творожная Пасха

Творожная Пасха без выпекания

Ингридиенты:

• 2 кг творога
• 250 г сметаны
• 200 г слив.масла
• 1-2 ст. сахара
• 100-200 г изюма разного цвета
• 100-200 г грецких орехов
• 100-200 г кураги ванилин, марля,
• пасочница*
• Для украшения: сухофрукты, посыпки, мармелад, жевательные конфеты и т.д.

1. Сухофрукты залить горячей водой, дать постоять 20 мин, слить воду, обсушить в душлаге

2. Творог протереть через сито, или дважды через мясорубку

3. Ножницами порезать курагу, измельчить орехи, + изюм в творожную массу, перемешать.

+ размягчённое сливочное масло, сметану, сахар, ванилин.

Хорошо вымешать.

Пасочницу перевернуть, поставить в миску, выстелить марлей так, что бы свисающие края были при-мерно равны основанию формы.

Выложить пасху в форму, закрыть марлей, поставить пресс (тарелку) и убрать в холодильник на 10-12 часов.

Развернуть марлю на основании, перевернуть на плоское блюдо, Пресс снять, потянув за марлю аккуратно вынуть пасху на блюдо, украсить.