Сьомга на мангалі

Сьомга виходить дуже смачною, соковитою і не жирною на мангалі, але знаю багато людей, які бояться їі смажити на відкритому вогі.
Тому ділюся своїм багато раз перевіреним рецептом, котрий підійде і до іншої рибки.

Складові:

• рибка
• соєвий соус
• сіль
• сахар
• лимон
• чорний перець
• імбир
• соняшникова олія

Нарізаємо рибні стейки, товщиною близько 2 — 3 сантиметрів.

Солимо, сахаримо, перчимо, збризкуємо лимоном з обох боків.

Замочуємо в маринад — соевий соус, соняшникова олія, тертий імбир, сок лимона.
На відео добре видно процес

Вже за годину рибку можно смажити, але за потреби можно залишати і на ніч у холодильнику.